布里奶酪

( bù lǐ nǎi lào )

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营养成分每100克

评价：富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质

推荐食谱

【材料】鸡蛋3个，布里奶酪120克，黄油50克，低筋面粉45克，砂糖40克，纯牛奶125克，蜂蜜25克

【做法】1蛋白和蛋黄分开备用；2布里奶酪常温软化和纯牛奶一个隔水加热至顺滑；3加入蜂蜜，混合均匀；4加入融化黄油；5加入蛋黄；6最后筛入低筋面粉7蛋白加细糖，慢速混合均匀；8快速打发至湿性发泡，分次和蛋黄部分混合；9装入模具中；10德普烤箱焙烤模式175度，水浴法，烤制30min；