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烧酒

( shāo jiǔ )
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简介烧酒指各种透明无色的蒸馏酒,一般又称白酒,各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。
据汉夫《杜康造酒》所述,酒,特别是烧酒(蒸馏酒)最早起源于夏代,由夏代第五个君王少康(又名杜康)所发明。正所谓杜康造秫酒,开起人类应用曲蘖的新纪元。杜康也就当然地成为中国的酒祖、酒圣、酒仙等。

烧酒别名:米酒
烧酒功效:化淤美容保湿滋补丰胸驱寒暖身活血暖身、舒筋养骨、温补虚寒、美容丰胸
烧酒用于:血淤缺奶腰酸背痛手足麻木风湿性关节炎
烧酒适宜:一般人均适宜

烧酒菜肴介绍

烧酒鸡

当归、枸杞、川芎、党参能补血、活血、行气、健胃、增强身体抵抗,促进新陈代谢、消化吸收及血液循环,是寒冷冬天活血暖身、舒筋养骨、温补虚寒的最佳药膳。当归、枹杞、党参、川芎、甘草、鸡、米酒、砂糖、味精。

1.将药膳料放入锅内,用三瓶米酒浸泡5分钟,待用

2.鸡宰杀之后,去毛,剖去内藏,冲洗干净,切成小块状放入锅内

3.用武火煮沸之后,点火将酒精挥发,加入调味料,再用文火慢煮即可。

烧酒

菜系及功效:港台菜 烧酒虾的制作材料:

主料:草虾10只 米酒 1/2瓶 盐,冰糖 各少许 水 2杯 中药材:当归 2钱 黄耆 适量 陈皮少许枸杞少许 红枣 2粒 咸橄榄 1粒

教您烧酒虾怎么做,如何做烧酒虾才好吃

(1)先将中药材以2杯的水炖煮15分钟。

(2)再将其他材料放入,煮开後在汤表面点火将酒精烧尽後即可食用。

可以用全酒煮烧酒虾,但必须将材料同时放入,等到水滚之後再放入草虾,如此虾肉才不会因过度加热而老化。

烧酒本草纲目

(火酒,阿刺吉酒烧酒非古法也。自元时始创其法,用浓酒和糟入甑,蒸令气上,用器承取滴露。凡酸坏之酒,皆可蒸烧。近时惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟,和麴酿瓮中七日,以甑蒸取。其清如水,味极浓烈,盖酒露也。

烧酒气味

辛。甘,大热,有大毒。过饮败胃伤胆,丧心损寿,甚则黑肠腐胃而死。与姜、蒜同食,令人生痔。盐、冷水、绿豆粉解其毒。

烧酒主治

消冷积寒气,燥湿痰,开郁结,止水泄;治霍乱疟疾噎膈、心腹冷痛、阴毒欲死;杀虫辟瘴,利小便,坚大便,洗赤目肿痛,有效.

烧酒发明

烧酒,纯阳毒物也。面有细花者为真。与火同性,得火即燃,同乎焰硝。热能燥金耗血,大肠受刑,故令大便燥结,与姜、蒜同饮即生痔也。过饮不节,杀人顷刻。近之市沽,又加以砒石、草乌、辣灰、香药,助而饮之,是假盗以方矣。善摄生者宜戒之。

烧酒食疗作用

味苦、甘、辛,性温,有毒,入心、肝、肺、胃经;

可通血脉,御寒气,醒脾温中,行药势;

主治风寒痹痛、筋挛急、胸痹、心腹冷痛。

烧酒

营养成分 每100克

全部>
  • 摄入85千卡热量相当于做以下运动:
  • 走路22分钟
  • 跑步11分钟

评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质

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