杏仁饼

【材料】杏仁粉30克，蛋液25克，可可粉10克，杏仁片30克，低粉80克，黄油50克，糖粉35克

【做法】1低粉和可可粉混合先过筛2边备用。2黄油切成小块软化后加入糖粉混合打发。3黄油打发到体积变大后。4加入蛋液继续打发至混合物细腻发白。5加入过筛后的低粉和可可粉。用刮板混合均匀。6加入杏仁粉继续搅拌均匀。7加入杏仁片搅拌均匀。8用保鲜膜把面团装进去整形，放入冰箱冷藏三个小时。9把整形好的面团用刀切成块状。烤箱预热160度烘烤20分钟  （原方子是170度20分钟，我发现自己烤出来的有点 过了，大家可以根据自己的烤箱实际温度操作来决定时间）。