贡丸

【材料】千叶豆腐200克，莴笋150克，食用油适量，盐适量，蒜片适量适量，鱿鱼适量，牛肉贡丸适量，胡萝卜适量，猪肉片适量，大蒜适量，郫县豆瓣酱适量，花椒适量，白糖适量

【做法】1千叶豆腐解冻2准备处理好的莴笋，大蒜叶，鱿鱼，牛肉贡丸切片，猪肉片和胡萝卜片3准备调料4先把千页豆腐切成薄片5热锅温油逐片下入豆腐片煎至两面微黄熄火待用6另起锅温油下入花椒爆香后把花椒捞起7熄火就利用滚烫的油锅下入姜片，蒜片和豆瓣酱爆香出红油8先把莴笋块倒入转大火煸炒出香味9加入煎好的豆腐片和开水10盖上大火煮开后转中小火煮5分钟让豆腐更加入味11打开先把贡丸，猪肉片和胡萝卜片倒入转大火煮开12再把鱿鱼卷和大蒜叶加入13尝试一下味道再加盐调味14加入适量白糖提味后熄火出锅