面汤

【材料】薄面100克，猪小肠适量，猪肉饼适量，食用油适量，鱼露适量，蒜头朥适量

【做法】1准备材料2汤锅中倒入适量的清水。将猪小肠水龙头洗净放入，煮至熟。3（高压锅20分钟，普通汤锅30分钟）4猪小肠放凉后切小块5用另外的锅开水起热泡，放入薄面。（过软面不好吃）捞起薄面待用。6用煮猪小肠的水放入猪小肠、猪肉饼、猪板筋等7煮滚后放潮汕冬菜煮2分钟8再鱿鱼、小虾、青菜（鱿鱼煮久口感韧）9盛薄面的碗中，倒入猪肉饼、猪小肠、猪板筋、鱿鱼、小虾和汤汁，10撒适量芹菜和蒜头朥。