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查看步骤图>>【材料】黄瓜适量，鸡蛋适量，小麦蛋白片适量，木耳适量
【做法】1黄瓜切片、木耳泡发洗净控干。2将小麦蛋白片用温水提前泡5分钟，用毛巾攥干水分。3锅内做油将鸡蛋炒好控干油放在盘中待用。4小麦蛋白片用油略炸，口味更似肉片，也可以直接焯熟，不过油。5锅内留少许油煸香葱花姜末。6放入素肉片煸炒。7加入木耳煸炒出木耳的香味加少许水。8倒入黄瓜、鸡蛋、放入盐、一点老抽，蚝油煸炒出锅。
【材料】黄瓜适量，鸡蛋适量，小麦蛋白片适量，木耳适量
【做法】1黄瓜切片、木耳泡发洗净控干。2将小麦蛋白片用温水提前泡5分钟，用毛巾攥干水分。3锅内做油将鸡蛋炒好控干油放在盘中待用。4小麦蛋白片用油略炸，口味更似肉片，也可以直接焯熟，不过油。5锅内留少许油煸香葱花姜末。6放入素肉片煸炒。7加入木耳煸炒出木耳的香味加少许水。8倒入黄瓜、鸡蛋、放入盐、一点老抽，蚝油煸炒出锅。
