白豆沙

【材料】海绵蛋糕适量，自发粉115克，细砂糖90克，黄油115克，鸡蛋2个大个儿的，特浓咖啡一汤匙 是汤匙，泡打粉1/2茶匙 是茶匙，开水（冲咖啡）两汤匙，奥利奥奶油夹心适量，动物性奶油200克，奥利奥碎30克，白豆沙随意 增加甜度的，装饰（随意啦）适量

【做法】1准备材料 我实在找不到特浓咖啡啦 就用了白咖啡代替2咖啡粉加开水冲开 1:2 一汤匙粉两汤匙水 然后晾凉备用(☆_☆)我实在找不到特浓咖啡了 所以用的白咖啡 有特浓咖啡的还是用特浓咖啡粉比较好3黄油室温软化到能用刮刀随意按的程度，加入细砂糖，打发至颜色变浅，呈羽毛状4打好(☆_☆)5分次加入蛋液，不要嫌麻烦，分几次加入，每次都要打匀6加入几滴香草精，再打匀7把自发粉和泡打粉过筛，用翻拌的手法从下翻上拌匀，看不见明显干粉就可以了，预热烤箱150度8取出一部分和咖啡液混匀，再倒回盆里整体拌匀9模具涂黄油，倒入六寸模具，刮平，震几下，把大气泡震出来10烤箱150度烤30min左右 转170烤5-10min 烤箱温度和时间要看烤箱自己11把上面的部分切掉，平分两层12打奶油，加入奥利奥碎和白豆沙，打到8-10分都可以，我喜欢打硬一点13装在裱花袋里挤的比较方便 随便剪个口儿就行 没必要用裱花嘴14上层直接抹好了 然后修边儿15装饰就按个人喜好来吧 我实在不知道装饰啥了就随便抹了抹16抹的好像真的有些随便