山葵根

( shān kuí gēn )

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营养成分每100克

评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾

推荐食谱

【材料】西红柿汁720毫升，去籽切块的青甜椒1/4个，葱花1根，荷兰芹（洋香菜）1汤匙，辣根（山葵根horseradish）1汤匙，辣酱油（Worcestershiresauce）1茶匙，砂糖1/2茶匙，红辣椒酱1/2茶匙

【做法】1西红柿汁、青甜椒、青葱、荷兰芹、辣根、辣酱油、糖和红辣椒酱放入果汁机，搅拌2至3分钟，至搅匀为止。2杯中放入冰块，然后倒入搅打好的蔬菜汁。按需要放入装饰用的芹菜茎和柠檬片即成。