干银耳

【材料】桂圆干适量，干银耳适量，百合干适量，银杏10颗以内，黑糖35克，莲子适量，梨适量，冰糖或砂糖适量

【做法】1煮银耳羹的时候，可以顺道蒸个糖水梨。2银耳泡发，撕碎。
百合干莲子泡发备用。
先沸水加入黑糖+银耳，开煮。3煮银耳羹期间可以蒸好两份糖水梨。

这一份是梨子薄片＋砂糖。用冰糖最好，有止咳润嗓的功效。
跟煮银耳同时开蒸。4另一份雪梨＋砂糖＋银杏。
银耳煮开后换上第二份开蒸。5银耳煮沸就可以加入莲子等材料。
再次煮沸就可以慢慢焖上一刻钟到半小时。6雪梨蒸好呈透明状。7加了银杏的偏黄色。8糖全部融化，汁水全是梨子精华，润嗓的效果尤其好，放心不会特甜腻的。9冬天来一碗，暖暖哒～