腰豆

【材料】大米40克，糯米40克，小米40克，黑米40克，红腰豆40克，花生40克，绿豆40克，红豆40克，豌豆40克，核桃6个，桂圆10粒，黄豆20克，黑豆20克，栗子8个，薏仁米20克，莲子40克，红枣6粒，葡萄干10克，冰糖5粒，水适量

【做法】1准备原料：大米40克、糯米40克、小米40克、黑米40克、红腰豆40克、核桃6个、花生40克、莲子40克、红枣6粒、葡萄干10克、桂圆10粒、黄豆20克、绿豆40克、黑豆20克、红豆40克、栗子8个、薏仁米20克、豌豆40克、冰糖5粒、水适量。2将红腰豆、花生、黄豆、绿豆、黑豆、红豆、薏仁米、豌豆这些比较坚硬不太容易煮熟的豆类提前用水浸泡一夜。3将大米、糯米、小米、黑米、薏仁米、莲子洗净加入清水浸泡上三个小时，栗子和桂圆去壳。4红枣洗净去核切成条。5栗子浸泡一下剥去皮。6先将红腰豆、花生、黄豆、绿豆、黑豆、红豆、薏仁米、豌豆、栗子这些较难熟的食材放入锅中，加入适量水大火煮成半熟后再放入其余食材，煮开后转小火继续煮一小时左右。7煮到米粒软糯、豆粒酥烂，粥变浓稠的时候放入适量冰糖。8小火熬煮至冰糖融化即可。