【材料】软酥材料适量,低粉50克,葵花子油35克,馅料适量,肉松适量,白糖适量,面粉少许,樱花粉适量,表面用料适量,芝麻适量,面团材料适量,中粉300克,白糖40克,泡打粉3克,酵母3克,温水150-160毫升
【做法】1面团材料混合成絮状,静置一会2揉成光滑的面团3我用低温冷藏发酵的,所以放袋子里密封,留出发酵空间,大家可以直接室温发酵至两倍大即可4这是我冷藏一晚后取出来的面团,已经发到两倍大了,这样做一是口感好,二是节省白天的时间5面团要回温一小时再用,这时候准备软酥,软酥材料混合均匀即可6面团轻按排气后分割成9份7取一份擀成长条8涂上软酥9从一侧卷起,卷成卷10再轻按扁,两边向中间折一些11擀成圆片,中间放馅料,这是白糖馅,白糖混合了少许面粉,这样烤熟以后馅不会到处流12包好收口要紧,翻过来在光滑一面刷糖水,糖水是少许糖加水混合的,刷水是为了芝麻更好的粘合在面团上13沾满芝麻,按压紧实14馅料全包好以后摆入烤盘,留些空隙15入预热好的烤箱200度20-25分钟,注意上色盖锡纸16出炉,外酥内软,馅美味17多来几张18白糖的19肉松的20樱花粉的21香!