塔可酱

【材料】红薯2个，Ricos浓缩车打芝士酱60克，玉米粒425克，黑豆425克，塔可酱180毫升，小玉米饼11张，土豆泥425克，拉达调味酱480克，白洋葱1个，绿辣椒1个，橄榄油2汤匙，葱适量

【做法】1将红薯去皮煮熟压成泥备用。将洋葱，辣椒切碎备用。玉米粒和黑豆洗净备用。烤箱预热到160度.2红薯、洋葱、绿胡椒和橄榄油放在烤碗里，烤20-25分钟。3在一个大碗里，加上玉米，黑豆，拉达调味酱，塔可酱，Ricos浓缩车打芝士酱等搅拌均匀。4在另外一个烤碗里倒入1/2的混合酱汁，先铺上烤好的红薯泥，土豆泥，然后盖上小玉米饼，最后倒入剩下的混合酱汁。放入烤箱烤25-30分钟。最后配上新鲜的葱，立即上桌。