鸟结糖

【材料】棉花糖300克，奶粉200克，黄油60克，杏仁100克，蔓越莓100克

【做法】1准备好材料2方形盘子垫好一张油纸3坊间有很多方子，跟据自身情况使用工具吧。因为火候要控制得特别好，往往材料没拌好已经搅不动了，所以我在不粘锅底下坐了一盘热水，就是水浴，一边煮水一边搅拌。
我先把牛油放不粘锅，放明火上融化，然后把它坐在热水里，继续加入棉花糖4要不断搅拌，煮至融化5拌入杏仁和蔓越莓，快速搅匀6拌入奶粉，搅拌均匀。之前试过先放奶粉在放杏仁蔓越莓，感觉不太好搅，所以后来就先放杏仁蔓越莓再放奶粉。7搅拌好后放入垫好油纸的盘子里整平，上面再盖一张油纸这样会比较好操作。冬天放室温让它摊凉就可以切块，夏天放冰箱一个小时再拿出来切块。8切条9再切小块10再来一张，真的好好吃11包糖纸打包送人