土豆干

【材料】排骨一斤，豆角干适量，土豆干适量，大葱或洋葱适量，姜四片，大蒜八瓣，花椒适量，八角两颗，白糖一汤匙，食用油适量，盐适量，热水一壶，酱油适量

【做法】1将豆角干土豆干加水泡半个小时2排骨泡出血水洗净待用3取四粒蒜瓣拍扁，四粒蒜瓣切末，洋葱切碎，姜切片4油热放入糖，直到糖融化呈金黄色5放入排骨快速翻炒上色6加入葱姜蒜，翻炒出香味7加入花椒 八角炒出香味8加入一汤匙酱油，继续翻炒上色9加入热水，要多放点，土豆干会吸水10加入干菜11中火至锅底剩一点汤汁，加入盐 蒜末12出锅咯，土豆干和豆角干一起与排骨相遇，香死了