韩式辣酱

【材料】饺子皮400克，肉馅200克，韩式辣白菜80克，鸡蛋1个，韩式辣酱5克，酱油10克，香油10克，小葱2根，姜粉3克，胡椒粉2克，盐2克，鸡精2克，淀粉适量

【做法】1准备好所有的食材。2猪肉馅加入半个蛋液和淀粉。3再加入胡椒粉，鸡精，盐，酱油。4往一个方向搅打均匀。5再加入葱花和姜粉。6加入切碎的辣白菜。7搅拌均匀，在加入香油拌均匀成为馅料。8取一张饺子皮放入馅料。9把饺子皮周围抹上一些蛋液，10然后中间饺皮捏紧。11再把两边面皮捏成四个角，锅贴生坯就好了。12平底锅稍倒一点油放入锅贴煎至1分钟。13然后加入少许凉水。14加盖子焖至。15这时可取一个小碗加入韩式辣椒酱和生抽，和少许水调开成为蘸汁。16锅中水焖干，锅贴底焦黄即好，随蘸汁一起上桌。