番鸭

土番鸭功效与作用

养胃，补血益气，健脾，养阴补虚

土番鸭营养价值

土番鸭能补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾和虚弱浮肿。

土番鸭适用人群

健康体质平和质

土番鸭食用禁忌

对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛。腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。......查看剩余内容▼▼

香辣啤酒土番鸭的做法

材料：土番鸭、小尖椒、红椒

辅助材料：姜蒜、花椒、八角、桂皮、生抽、盐、啤酒;

1、首先，就是把番鸭洗干净，然后宰成小块儿，备用。;

2、生姜洗净，大蒜整颗去皮 让切片，新鲜青红椒切小块。;

3、然后，锅内热少许油，等油6成热就把花椒放进去爆香，等花椒味全部出来了就捞出花椒，这样油里就有花椒味，却不用担心吃的时候吃一嘴的花椒。......查看剩余内容▼▼

土番鸭和正番鸭的区别

土番鸭和正番鸭不是同种东西，区别在于其品种、味道、外观、价格、营养价值等方面，主要有以下几种不同：

1、土番鸭与正番鸭的品种不一样。土番鸭是两种鸭子的杂交，而正番鸭则是正统地道的番鸭。

2、味道上有所不一样。相对于普通番鸭而言，正番鸭吃起来肉比较嫩，而土番鸭肉质很老。所以土番鸭味道很比正正番鸭逊色很多。

3、外形不一样，正番鸭的嘴巴上面有一团是红色的，脚比较短，而土番鸭的鸭嘴是黑带红或者是其他颜色。

4、再有因为正番鸭是正宗的番鸭，所以相对土番鸭而言价格也是比较贵。

5、最后是正番鸭脂肪低，营养价值高，鸭肉含有的蛋白质相对禽肉而言都比较高，是含维生素B和维生素E比较多的肉类，另外还富含有铁、铜和锌等微量元素，对有心脏病的人有一定的保护作用，但是吃多了容易上火。......查看剩余内容▼▼

正番鸭和土番鸭是同品种吗？

番鸭具有体型大、生长迅速、耐粗饲、易肥育、肉质鲜美、产肝性能好等优点。而且番鸭的肉质细嫩，营养丰富，在市场上的需求较大，养殖的农户也越来越多。相信很多人也听说过正番鸭和土番鸭这两个品种，那么正番鸭和土番鸭都有什么区别呢?

1、品种

正番鸭与土番鸭是不一样的，严格来说土番鸭算是正公番鸭与普通鸭子的杂交，而正番鸭是正宗的番鸭。

2、味道

味道上有所不一样。正番鸭肉质比较嫩，吃起来没有普通番鸭的那种材的感觉。而土番鸭更适合用来炖汤或者焖煮着吃，肉质比较老，红烧一般选土番鸭好一些。

3、外形

外形上不太一样，正番鸭头目有明显的小肉瘤，而且鸭嘴是红色的，而土番鸭的鸭嘴可能是其他颜色或者是黑带红。

4、价格

价格上不一样，显然正番鸭价格会比土番鸭贵。......查看剩余内容▼▼