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简介章红鱼,俗名红甘鱼、杜氏鰤、红甘鲹、红魽, 在日本亦称为カンパチ(kanpachi,勘八鱼),学名高体鰤,为鲹科鰤属的鱼类。最大体长150cm,一般在35-50cm左右;体型呈长圆形,稍侧扁,腹面圆;成鱼体色变化大,鱼背蓝灰或橄榄色,有时带粉红色光泽。 章红鱼分布
红甘鱼的食疗价值
具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
红甘鱼的食用禁忌
一般人群均可食用。泻痢者忌食。
如何辨别红甘鱼
体呈长员形,稍侧扁,腹面圆。成鱼体色变化大,体背蓝灰或橄榄色,有时带粉红色之光泽。
食材百科目录
1 红甘鱼的食疗价值_红甘鱼的食用禁忌_如何辨别红甘鱼
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