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果糖

( guǒ táng )
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简介果糖中含6个碳原子,也是一种单糖,是葡萄糖的同分异构体,它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。 纯净的果糖为无色晶体,熔点为103~105℃,它不易结晶,通常为黏稠性液体,易溶于水、乙醇和乙醚。D-果糖是最甜的单糖。

果糖功效:提味促消化促进消化帮助消化
果糖禁忌:果糖可能导致新陈代谢紊乱,使人罹患心脏病和糖尿病的机率增加。指出高果糖浆的化学结构会刺激食欲,可能使肝脏将更多的威胁心脏安全的甘油三酯输出到血液中。另外,果糖可抑制体内的微量元素铬,而正三价的铬在维持血糖、胰岛素和胆固醇的正常水平上起重要的作用。
果糖适宜:一般人群均可食用。

果糖的食用禁忌

果糖可能导致新陈代谢紊乱,使人罹患心脏病和糖尿病的机率增加。指出高果糖浆的化学结构会刺激食欲,可能使肝脏将更多的威胁心脏安全的甘油三酯输出到血液中。另外,果糖可抑制体内的微量元素铬,而正三价的铬在维持血糖、胰岛素和胆固醇的正常水平上起重要的作用。

果糖的药用价值

在医药领域里应用的果糖都是结晶果糖,而不能使用果葡糖浆。因为果葡糖浆中的葡萄糖成分会严重干扰果糖的药用效果。例如,糖尿病人服用结晶果糖后的升糖指数仅20左右,而服用F-55的果葡糖浆升糖指数会达到50-60,几乎达到服用蔗糖的升糖指数。

果糖的食用价值

由于果糖产品具有蔗糖不可比拟的性能优势,果糖产品在食品加工中的很多领域,逐渐完全或部分取代蔗糖。这种取代的目的不仅仅是解决甜度问题,更主要是改善制品性能、增进风味口感、提高产品档次。

果糖

营养成分 每100克

全部>
  • 摄入306千卡热量相当于做以下运动:
  • 走路81分钟
  • 跑步38分钟

评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸

查看全部营养成分

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家庭奶茶

查看步骤图>>

【材料】牛奶或(奶粉)100毫升或(20)克,红茶一包,滚水300毫升,白糖 或 (果糖)10 或(10毫升)克,鸳鸯奶茶材料添加速溶咖啡5克,果味奶茶添加果味粉或果酱20克,热可可添加可可粉10克,抹茶奶绿抹茶粉3克,添料珍珠,耶果,葡萄干,花生碎,烧仙草等

【做法】1先准备基础工具调制普通奶茶!然后才能加料变成其他奶茶!2一包红茶包300ml的滚水闷泡15分钟以上310g白糖放调酒杯!(白糖并不是不专业哦!相比果糖来说其实更健康!有的果糖有添加剂!自己也可以熬制果糖,加果糖也是10g)口味看自己调整!4注意啊,如果没有用牛奶用的是奶粉,那么这个地方就要把20g奶粉和白糖一起加少许红茶水调匀哦!5加入100ml的牛奶(加过奶粉的请忽略此步骤,牛奶可以用奶粉调制的也可以直接买盒装的!)6调匀,这个时候如果喜欢加冰的就加冰块儿了!喜欢珍珠,椰果的也在这个时候加!7加茶水至调酒杯一共300ml!(是奶茶一共300ml,不是加那么多茶水哦)摇匀!摇狠一点!8倒入杯中就是成品啦!9H调制果味奶茶也是在步骤3中加20g果味粉即可!10加入珍珠就是珍珠奶茶,耶果就是耶果奶茶,耶果和珍珠一起加入叫双拼奶茶!11热可可: 20g奶精(奶茶专用植脂沫不是咖啡伴侣),10g可可粉(巧克力也可以)12热红茶少许调匀1310g果糖(白糖),调匀,再加热红茶,(要加珍珠耶果冰的加)盖盖子摇匀!14一杯热可可放上棉花糖,温暖你的冬天哦!15鸳鸯奶茶: 半包速溶咖啡(别倒太多,不然就全是咖啡味道了,奶茶才是主角),20g奶粉16加水调匀后加入10g果糖!继续加200ml红茶调匀!17加上自己喜欢的添料!超级好喝!18抹茶奶绿: 3g抹茶(千万不能放太多会很苦)19L10g白糖,普通热水调匀,一定要普通的水,抹茶本身是茶别和红茶冲突哦!20加200ml牛奶,用力摇匀!21配上一盘点心~超日系!22四种不同的奶茶加上不同的添料就是不同的名字!23家常奶茶朋友来做客饮料再也不仅仅限于白开水啦~24自制珍珠,木薯粉加红糖水揉成小珍珠25煮熟后放凉水以免粘连,红豆是我做豆沙剩下的26红茶闷泡十分钟,加入鲜奶和10克糖27qq的珍珠奶茶就好啦~茶的比例和奶的比例自己口味调试哦28烧仙草:普通奶茶里面加入黑凉粉,花生碎,葡萄干!黑凉粉可以用专用粉做也可以买罐头

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