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简介咖啡甜酒是咖啡里加入了蛋黄,或融入以咖啡豆所酿制成的香甜酒。
咖啡甜酒的功效与作用
通乳生乳,补肾,养颜护肤,调经
咖啡甜酒的营养价值
含有咖啡因,有刺激中枢神经,促进肝糖元分解,升高血糖的功能。适量饮用可使人暂时时精力旺盛,思维敏捷。运动后饮用,有消除疲劳,恢复体力,振奋精神之效。
甜酒,也叫醪糟、酒酿。它的营养价值在中国传统食品中是很具代表性的。因为醪糟是糯米制成的,糯米本身是可以补虚补血补脾肺。酿成醪糟后,增添了酒的特性及作用,于是可通肝、肺、肾经。醪糟入肺经,能补肺之虚寒。肺主皮毛,故醪糟又能养颜,常吃的人皮肤好。醪糟入肝经,能活血,散结消肿,调经通乳。醪糟入肾经,能补肾虚,治疗虚劳泄泻,腰疼及男性疾病。醪糟甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增进食欲,有助消化。醪糟是中老年人,孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。
咖啡甜酒的食用禁忌
患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用咖啡,可引起心血管疾病。
老年妇女——咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后,每天需要加十倍的钙量。
胃病患者——喝咖啡过量可引起胃病恶化。
孕妇——饮过量咖啡,可导致胎儿畸形或流产。
维生素B1缺乏者——维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定,而咖啡对其有破坏作用。
癌症患者———饮用过量的咖啡对正常人有致癌的危险。
咖啡甜酒的适用人群
健康体质平和质
如何挑选咖啡甜酒
咖啡的厚实,醇酒的芳香两种醉人的滋味。
食材百科目录
1 咖啡甜酒的功效与作用_营养价值_食用禁忌_适用人群_如何挑选
评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾
【材料】吉利片4片,牛奶250克,淡奶油适量,白糖适量,抹茶粉适量,咖啡甜酒适量
【做法】1吉利片先要泡软。2牛奶烧烫。3加入淡奶油和糖搅拌。4加入吉利片搅拌至完全融化。5分别加入抹茶粉和咖啡甜酒。6冷却后先倒一层原味的,冷藏冻结后,再倒上第二层。7每次要等一层完全冻结后再倒上一层。8最上层还没完全冻结时放入果肉。
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