简介脆骨。常喻老人衰弱的身体或诗文单薄的内容；2、作为食品的动物的软骨；3、特指食物中可以食用的动物软骨部分，比如鸡龙骨突前端，猪骨的结合面；4、韩语“最高”的音译。
| 脆骨别名： | 猪软骨 |
| 脆骨功效： | 止泻、健胃、补骨、壮腰膝、益力气、补虚弱、强筋骨、补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨、延缓衰老、增强骨髓造血功能 |
| 脆骨用于： | 气虚、缺钙、消化欠佳、骨质疏松 |
| 脆骨禁忌： | 感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。 |
| 脆骨适宜： | 骨折初期不宜饮用排骨汤，中期可少量进食，后期饮用可达到很好的食疗效果。 |
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查看步骤图>>【材料】羊小腿1000克，羊脆骨200克，羊上脑700克
【做法】1羊肉清水泡一小时，中间换2次水，泡到有点发白，清洗后加水上火煮开锅，锅里加花椒白酒2煮开大火撇磨子，开锅5分钟倒掉水，清洗锅里羊肉，洗干净放一边3准备调料，这是炖羊肉的调料，我直接拍图直观些：大块的是良姜，长条是桂皮，圆圆的桃胡一样是草果，小粒是小茴香，小圆片是黄芪，还有陈皮，大料，干辣椒，香叶，花椒4把调料凉水煮开加入汆好的羊肉5放入羊肉后加入这些，老抽调色到汤为棕色即可6汤色和我这个差不多就行，放一个山楂，大火开锅转小火加盐炖50分钟就可以吃了，我放了大约8勺盐，2克勺，我还放了很多蒜瓣，煮着很好吃，不喜欢的可以不放，也不影响味道7这是炖好的羊肉，大锅里没等拍就被搜刮了，一顿吃不完，可以加白萝卜，胡萝卜炖着吃，也可以涮火锅，都好吃
