简介北风菌属伞菌目，侧耳科。平菇是日常食用菌中最普通的一种，平菇菌盖为贝壳状或扇状，直径4～12厘米，幼时为青灰色或暗类色，后变成浅灰色或黄褐色，老时黄色；菌柄侧生或偏生，长1-3厘米，菌面平而薄，边缘不内卷，平展，菌褶粗疏。肉质较不老，嫩滑可口，有类似牡蛎的香味。
| 北凤菌别名： | 皇蘑、北风菌、榆黄蘑、金顶蘑、榆蘑 |
| 北凤菌功效： | 养肝、抑癌抗瘤、祛脂降压、提高免疫力、抑制癌细胞生长 |
| 北凤菌适宜： | 一般人群均可食用。 |
食材百科目录
简介北风菌属伞菌目，侧耳科。平菇是日常食用菌中最普通的一种，平菇菌盖为贝壳状或扇状，直径4～12厘米，幼时为青灰色或暗类色，后变成浅灰色或黄褐色，老时黄色；菌柄侧生或偏生，长1-3厘米，菌面平而薄，边缘不内卷，平展，菌褶粗疏。肉质较不老，嫩滑可口，有类似牡蛎的香味。
| 北凤菌别名： | 皇蘑、北风菌、榆黄蘑、金顶蘑、榆蘑 |
| 北凤菌功效： | 养肝、抑癌抗瘤、祛脂降压、提高免疫力、抑制癌细胞生长 |
| 北凤菌适宜： | 一般人群均可食用。 |
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