蕺菜

蕺菜的功效与作用

化痰止咳，利尿消肿，提高免疫力，有益心血管

蕺菜的适合体质

阳虚质体质应忌食或少食;

如何挑选蕺菜

多年生草本植物，茎上有节，叶子互生，心脏形，花小而密，结蒴果。茎和叶有鱼腥气。腐烂、变质、有异味的不宜购买。

蕺菜的制作技巧

夏季茎叶茂盛花穗多时采收，洗净，阴干用或鲜用。

蕺菜主要价值

蕺菜园林

本种植株叶茂花繁，生性强健，为乡土地被植物，可带状丛植于溪沟旁，或群植于潮湿的疏林下。

蕺菜药用

释名：叶子像荞麦却比荞麦大，茎是紫红色。生长在潮湿之处，因它的叶有腥气，又叫鱼腥草。

性味：味辛，性温，有小毒。

功效：清热解毒，利尿消肿。

功效主治：主治尿疮，把它放在淡竹筒里煨熟。然后倒出捣烂用于敷恶疮、白秃。能散热毒肿痛，痔疮脱肛、疟疾，解氯物的毒。但吃多了，会使人气喘，对脚不利。小儿吃了，就会脚痛，平时脚有病的人吃了，一生不愈。

附方：治背脊肿痛：用蕺菜捣汁涂肿痛处，留一小孔宣泄热毒，待冷后就换掉。

治小儿脱肛：先用朴硝水洗脱出的肛肠，然后将鱼腥草捣烂，用芭蕉叶托住药，让小儿坐在上面，脱肛便自然缩回。治虫牙痛：用鱼腥草、花椒、菜子油各等分，捣匀，加入泥少许，做成豆子大的小丸，随左右牙痛塞入相应的耳内，两边轮换，不可一起用，恐闭耳气。塞一日一夜，取出看如有细虫，就有效。

治疟疾：紫蕺一把，捣烂用绢布包裹，抹擦全身，睡觉时得汗即愈。每次发病前一小时实施。

治蛇虫咬伤：用鱼腥草、皱面草、槐树叶、决明草，一同捣烂，敷伤处甚有效。

宜食：适宜肺部感染，包括肺脓疡，大叶性肺炎，肺痈，肺结核，急性支气管炎咳嗽，气急，吐黄脓痰，或痰中带血之人食用；适宜黄疽发热，包括急性胆囊炎之人食用；适宜妇女子宫内膜炎，宫颈炎，附件炎，带下病腥臭，以及急性乳腺炎之人食用；适宜急性感染化脓性疾病，诸如蜂窝织炎，中耳炎，痈肿疔疮，丹毒之人食用。对流感、肺炎球菌有明显抑制作用，还有利尿、解毒、清热、镇痛、止咳、驱风、顺气、健胃等医疗作用，对尿道疾病、胃病、各种化脓性疾病、子宫瘤等也有疗效，还可作中毒急救的催化剂，外用可治疥癣、湿疹、痔疮等。

《别录》：“多食令人气喘。”唐·孟诜：“久食之，发虚弱，损阳气，消精髓。”

民族用药

阿昌药哈撒奶、那齐：全草治消化不良，小儿疳积，腮腺炎，黄疸性肝炎《德宏药录》。

白药些粗：全草治感冒咳嗽，发烧《滇药录》。笔色，些粗：全株治肺脓疡，泌尿系感染，肾炎水肿，痈疮等症《滇省志》、《民族药志一》。

布朗药杷歪：全株外用于洗疮痈，天泡疮《滇省志》。Pak wai把歪：全草治感冒咳嗽，发烧《滇药录》。杷歪：全草主治痈疮，天泡疮，天花《民族药志一》。

崩龙药nbiai jam eed别簪啊：全草治感冒咳嗽，发烧《滇药录》。别簪婀：根主治月经不调《民族药志一》。

布依药戈便外：根或全草主治肺痨咳嗽《民族药志一》。

傣药帕薅铜：全草治感冒，咳嗽，发烧《版纳傣药》。帕靠冬：全草用于清热解毒，利尿，消肿《傣医药》。帕蒿懂（西傣）：全株治感冒咳嗽，发烧；帕怀（德傣）：全株治小儿疳积，消化不良，腮腺炎，黄疸性肝炎《滇省志》。帕薅铜（西傣）：全草治感冒咳嗽，发烧；帕怀（德傣）：根治咳嗽，发热《滇药录》。帕蒿当，帕淮：全草或根主治感冒发烧，外伤出血《民族药志一》。帕薅铜：全草用于感冒咳嗽，发烧《傣药录》。

侗药尚吻Sangp wadc，吻巴得亚（Wadc bav dees yak）：全草主治宾楔括（烂脚丫），耿并蜱（火牙）《侗医学》。wuen闻（三江语）：全草治感冒发热，咳嗽，肺脓疡，肾炎，腮腺炎，外用治无名肿毒初起《桂药编》。洼托，闻：全草主治感冒发热，咳嗽，肺炎，肺脓疡，腮腺炎《民族药志一》。叫甲：全草治无名肿毒早期。

哈尼药丫莫细：全草治肝炎，早期肝硬化，眼结膜炎《哈尼药》。壳沙泥骨：全株治腹胀，支气管炎《滇省志》、《民族药志一》。

景颇药厅克：全株治哮喘，肺炎《滇省志》、《民族药志一》。侧耳根，dvingjveq：全草治消化不良，小儿疳积，腮腺炎，黄疸性肝炎《德宏药录》。

基诺药杷咖睹：全株治肺炎，支气管炎《滇省志》、《民族药志一》。桑别达雌：根或全草治扁桃体炎，肺炎，气管炎，痢疾，乳腺炎《基诺药》。

朝药哦声嘈，则车：全草主治肺炎《民族药志一》。

苦聪人模基我：全株主治感冒《滇省志》、《民族药志一》。

拉祜药疵破学：根主治消化不良；全草主治咳喘，咽喉痛，痄腮《民族药志一》。

僳药擦杯肋：根茎治消化不良《滇省志》。擦败俄：茎、叶治扁桃体炎，肺脓疡，肺炎，支气管炎，泌尿系感染，肾炎水肿，肠痢疾等症；外用鲜草捣敷治痈疖肿毒，毒蛇咬伤等症《怒江药》。擦，杯学，擦杯肋：根主治消化不良；全草主治咳喘，咽喉痛，痄腮《民族药志一》。

毛南药Mawa马哇（环江语）：全草用于发热气喘《桂药编》、《民族药志一》。

苗药Reib ndud（锐都），Vob diuk（窝丢），Uab diek（蛙丢），Roub druk（茹丢）：全草治发烧，胸痛，咳嗽《苗医药》。Vob diuk（窝丢）：全草主治发烧，胸痛，咳嗽，虚痨，腹泻《苗药集》。节摸：全草治肺炎，百日咳，肺热咳嗽，热毒斑痧，胸膜炎，气管炎，流行性腮腺炎，黄疸性肝炎，牙痛，泌尿系感染，癌症《湘蓝考》。Wudu（乌杜） (融水语）：全草治感冒发热，咳嗽，肺脓疡《桂药编》。窝丢，乌杜：全草主治感冒发热，咳嗽，肺炎，胃肠炎《民族药志一》。

纳西药阿玉：全株治消化不良，肠胃炎，肺炎，肺气肿《滇省志》。阿玉：全草主治肺气肿，肺炎，胃肠炎，消化不良《民族药志一》。

怒药郝遮：全草主治感冒咳嗽，肺炎《民族药志一》、《滇省志》。

普米药鱼新草：全株治感冒咳嗽，肺炎，腹胀，胃疼《滇省志》。鱼新草：全草主治肺炎，咳嗽，胃痛，腹胀《民族药志一》。

畲药臭积草，草摄，臭草，臭蕺：全草治扁桃体炎，肺脓疡，肺炎，气管炎，泌尿系感染，肾炎水肿，肠炎，痢疾，乳腺炎，蜂窝组织炎，中耳炎，毒蛇咬伤《畲医药》。臭菜：全草主治风热感冒，肺炎，肺结核，夏令中暑，妇女经闭，毒蛇咬伤《民族药志一》。

水药 骂伟邯，折耳根，肺形草：根治肺炎《水医药》。嘛瓦：全草主治感冒发热，咳嗽，肺炎，胃肠炎《民族药志一》。

佤药西欧爱：全株治尿痛，尿涩《滇省志》。狗屁菜，蕺菜：全草治肺热咳嗽，乳腺炎，流行性腮腺炎，尿道感染《中佤药》。日四欧爱，西欧爱：全草主治小便时疼痛，尿涩《民族药志一》。

瑶药Ganmemo（干么默），Ying-momei（英摸美）（金秀语）：全草治感冒发热，咳嗽，肺脓疡《桂药编》。干么默，英摸美：全草主治感冒发热，咳嗽，肺炎，肺脓疡《民族药志一》。鱼腥草：用于肺热咳嗽，尿路感染。

壮药慈位：根茎治肾炎《滇省志》。Caiwei（菜伪）（那坡语），Ceshui（测穗）（大新语），Chawei（茶喂）(靖西语），Choucai（臭菜）（永福语）：全草治感冒发热，咳嗽，肺脓疡，小儿疳积，血尿《桂药编》。棵辛别，慈位，臭菜，巴喂冷，测穗，茶喂，菜伪：根茎主治肾炎：全草主治肺结核，痢疾，高血压，疔疮肿毒，脚癣，感冒发热，咳嗽，肺炎，肺脓肿，小儿疳积，血尿《民族药志一》。

彝药字乌：根茎主治疮毒，大疮，咳嗽，食积，饮食不化，腹胀，胃痛，风疹，痒疙瘩等：临床治疗肺炎，肺脓疡，慢性气管炎，百日咳，化脓性关节炎，慢性宫颈炎，皮肤科疾患（疱疹）以及预防钩端螺旋体病有效《彝植药》。查此阿：全株治昏厥不省人事《滇省志》。臭菜尖：嫩枝尖治肺痈，肠痈，血痢，热淋，疮毒《哀牢》。查此阿：带根全草治肺炎，肺脓疡，热痢，疟疾，水肿，淋病，白带，痈肿，痔疮，脱肛，湿疹，秃疮，疥癣，癌症，泌尿系感染等《楚彝本草》。

德昂药帕怀：全草治消化不良，小儿疳积，腮腺炎，黄疸性肝炎《德民志》、《德宏药录》。别簪阿：根茎治月经不调《滇省志》。

藏药牙折触威莪：全草治肺结核，肺脓肿，肺炎，水肿，尿道炎，白带，子宫内膜炎：外用煎水洗痔疮；鲜草捣烂外敷治痈疖肿毒《藏本草》。尼牙折触威莪：全草治肺结核，水肿《青藏药鉴》。捏芝卓维奥：全草用于肺痨，肺痈，淋症，肾脏水肿，子宫内膜炎，疮疖痈肿《中国藏药》。

土家药尚岩席（shanyan xir）：全草治痢疾，肺热吐脓；外用治青水疮，疮疖痈痛《土家药》。