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甜虾

( tián xiā )
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简介日本东北部、北海道、自古就用北国红虾来做为寿司料。新鲜度可由尾巴的颜 色和肉质的弹性分辨出来。北国红虾是寿司材料中很重要的一项食材。

甜虾别名:大虾
甜虾功效:通乳催乳促消化降血压抗早衰增强性欲提高性欲促进消化帮助消化补肾壮阳增强免疫力治疗高血压预防高血压防心肌梗死提高性功能增强性功能缓解神经衰弱预防动脉硬化
甜虾用于:畏寒、体倦、腰膝酸痛肾虚阳痿
甜虾禁忌:1.虾为动风发物,患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食;2.体质过敏,如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;3.大量服用维生素C期间应避免吃虾。
甜虾适宜:一般人群均可食用。尤适宜中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人;中老年人缺钙所致的小腿抽筋者。

的功效与作用

大虾含有丰富的优质蛋白质、维生素A、维生素B1.维生素B2.尼克酸及多种矿物质,营养丰富,能补肾健胃,有利胚胎器官的形成。

如何挑选甜虾

挑选鲜虾或者冰鲜虾应该一看、二察、三观、四闻

看外形。新鲜的虾头尾与身体紧密相连,虾身有一定的弯曲度。

察色泽。新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,海虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾)。不新鲜的虾,皮壳发暗,虾略成红色或灰紫色。

观肉质。新鲜的虾肉质坚实细嫩,有弹性。

闻气味。新鲜虾气味正常,无异味。

此外,冰虾仁比鲜虾更容易保存,冻虾仁应挑选表面略带青灰色,手感饱满并富有弹性的;那些看上去个大、色红的最好别挑。

甜虾的保存方法

1-2天

甜虾的制作技巧

教你如何快速的去虾线

1.虾买回来后,先清洗一下

2.将虾的长须,以及多余的部分剪去

3.在虾的第二指节处,用牙签抽出虾肠

4.处理好的虾再清洗一下待用

甜虾

营养成分 每100克

全部>
  • 摄入93千卡热量相当于做以下运动:
  • 走路24分钟
  • 跑步12分钟

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丘比沙拉酱—多彩土豆沙拉

查看步骤图>>

【材料】丘比沙拉酱适量,丘比沙拉酱香甜味适量,丘比千岛酱适量,土豆3个,金枪鱼50克,甜虾4只,培根3片,白煮蛋1个,西兰花2朵,萝卜丝30克,牛油果1/4个,黑橄榄2粒,圣女果2粒,寿司萝卜20克,蓝莓适量,树莓适量,小洋葱1个

【做法】1准备好所需食材。2用保鲜膜包好土豆蒸熟。3将熟土豆对切两半。4先挤一些丘比沙拉酱在土豆上。5将金枪鱼撕小块,小洋葱、黑橄榄切圈,圣女果切片,寿司萝卜切丁。6将第5步骤处理好的食材叠放在土豆上。7可在表面再挤一些丘比沙拉酱。8原味的多彩土豆沙拉就做好了。9再取另一对土豆,挤上丘比沙拉酱香甜味。10将牛油果切片,甜虾去虾线,树莓等水果对切小丁。11先放一些萝卜丝,再将第10步骤处理好的食材叠放在土豆上。12表面可再挤一些丘比沙拉酱香甜味。13香甜的多彩土豆沙拉就做好了。14最后一对土豆,挤上丘比千岛酱。15培根切片,鸡蛋切块,西兰花焯水切小朵。16将15步骤的食材叠放在土豆上。17表面再挤一些丘比千岛酱。18千岛口味的多彩土豆沙拉就做好了。19以上食材可根据个人喜好,自由搭配,无限制。20美味完成 ??~

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