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鲒花

( jié huā )
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简介此处所称鲒花是一种淡水鱼类,也有叫季花的,是鲫鱼的一种,也称江鲫。一般鲫鱼是梭子形,最多比梭子稍宽点。鲒花却是椭圆形,体形肥大,煞是喜人。

鲒花功效:通乳催奶美容滋补
鲒花用于:水肿溃疡哮喘糖尿病气管炎脾胃虚弱
鲒花适宜:一般人群均可食用。

如何挑选鲒花

一般的鲫鱼,鳞色灰黑,并不起眼,鲒花却长的鳞色银白,颜色光鲜,一般鲫鱼重量在半斤左右,鲒花大的能长到五斤。鲒花体大肉鲜,可清汤,可煨汤,可清炖,可清蒸,可煎焖,可红烧,有多种烹饪方法。

鲒花的基本特征

它肉多刺少,肉洁白细嫩,呈蒜瓣状,肉实而味鲜美,是淡水鱼中的上等食用鱼。

鲒花

营养成分 每100克

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  • 摄入117千卡热量相当于做以下运动:
  • 走路31分钟
  • 跑步15分钟

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