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干苔菜

( gàn tái cài )
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简介苔菜为藻类植物一般生长在中潮带石沼中。苔菜我国沿海皆有分布

干苔菜别名:苔条、条浒苔、干苔、石发、海苔、海苔菜、海青菜、海菜
干苔菜功效:养肝通便健脑壮骨祛脂降压、安神除烦、补充能量补血益气提高免疫力
干苔菜用于:头痛头晕
干苔菜禁忌:阳虚质体质应忌食或少食;
干苔菜适宜:一般人群均可食用。

苔菜的功效与作用

苔菜是高蛋白、高膳食纤维、低脂

干苔菜的功效与作用

苔菜是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量,且富含矿物质和维生素的天然理想营养食品的原料。

干苔菜的适合体质

阳虚质体质应忌食或少食;

干苔菜的制作技巧

1.新鲜苔条晒干后可以吃.把它切碎磨细后,撒在糕饼点心中有一股特殊香味;

2.条苔菜是沿海人民常采持食用或用作饲料的藻类,可以鲜食,也可晒干贮存,也可以烹食。还有人民把苔条拌入面粉中作苔条饼,既增色又具独特的清香味;

3.苔菜的纤维质有解毒烟碱的作用,对吸烟者有好处。条苔菜含碘较多。

干苔菜

营养成分 每100克

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  • 摄入148千卡热量相当于做以下运动:
  • 走路39分钟
  • 跑步18分钟

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【材料】干苔菜50克,花生100克,盐少许1茶匙,白糖1茶匙,生姜小块,红椒少许,芝麻油2茶匙,生抽2茶匙,辣椒油少许,白醋2茶匙

【做法】1准备好材料。2准备好调料。3生姜去皮、洗净切细粒;红椒洗净切细粒备用。4切好的姜、红椒放入碗中;加入白醋调成汁备用。5苔菜提前1小时用冷水泡发。6洗净、切小段。7放入开水中焯一会。8捞起晾凉;用盐、白糖揉匀,洗净、沥干水分备用。9花生入微波炉叮3分钟。10去掉红衣备用。11苔菜和花生放倒入调味汁中。12加入生抽、芝麻油、辣椒油;拌匀,调好味即可。

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