简介鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用。
| 鸡蛋白别名： | 鸡子白、鸡卵白、鸡子清 |
| 鸡蛋白功效： | 解热烦、治喉痛、润肺利咽、清热解毒、防细菌感染、增强皮肤润滑 |
| 鸡蛋白用于： | 咽痛、目赤、咳逆、下肉、疟疾、烧伤、热毒肿痛 |
| 鸡蛋白禁忌： | 高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食。 |
| 鸡蛋白适宜： | 一般人群均可食用。尤适宜发育期婴幼儿。 |
食材百科目录
营养成分 每100克
全部>- 热量60 千卡
- 碳水化合物3.1 克
- 维生素B1(硫胺素)0.004 毫克
- 维生素B2(核黄素)0.439 毫克
- 维生素E0.01 毫克
- 蛋白质11.6 克
评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质
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查看步骤图>>【材料】主面材料适量，高筋面粉250克，低筋面粉100克，细砂糖60克，奶粉25克，盐6克，鸡蛋1个，液种材料适量，高筋面粉150克，水150克，水100克，黄油40克，馅料材料适量，玉米粒200克，水煮鸡蛋白2个，沙拉酱100克，表面刷蛋液适量，酵母3克，酵母粉3克
【做法】1液种材料混合均匀，进行发酵，发好后放入冰箱冷藏至少16小时，我是昨天晚上做的液种2把除黄油外所有食材放入面包机，启动和面程序30分钟3面包机停止工作后加入黄油继续和面30分钟后再次启动和程序15分钟，和好后进行发酵至2.5倍大4玉米粒提前煮熟5水煮鸡蛋，不要蛋黄，把煮好的蛋白切碎，加到玉米粒里，再放沙拉酱6搅拌均匀备用7发酵好的面团进行排气8平均分成两份，揉圆盖保鲜膜松弛5分钟9取一个小面团擀成厚0.6cm的大片10放一半的玉米沙拉馅11铺均匀12然后从一侧卷起来，收紧口13用刀切成段14玉米沙拉馅的一面朝上，放入烤盘进行第二次发酵15另一个面团同样擀成片铺上剩余的馅卷起来，不嫌麻烦的话也可以把馅铺一半的面片上16折叠过来，压紧口17切成宽条18在宽条的中间切开，两头不要切断19一头向里翻，另一头向外翻，放入烤盘进行第二次发酵20二发好后刷蛋液，也可以挤上适量的沙拉酱，我省略了，预热烤箱180度烤20~25分钟，上色即可21烤了两盘，不错哦22特别好吃
