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简介鸡肫也称“鸡胃”。俗称“鸡肫”。鸡杂之一。
火鸡肫的功效与作用
有消食导滞,帮助消化的作用。有治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口疮,以及利便、除热解烦。
火鸡肫的制作技巧
鲜鸡胗要洗得干净,毕竟,它是储藏鸡所刚刚吞下食物的地方,洗净的鸡胗,不妨用烧鸡肫水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的,回来检查一下,洗净再用烧水烫一遍就行了。
食材百科目录
1 火鸡肫的功效与作用_火鸡肫的制作技巧
评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质
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