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咸鸭腿

( xián yā tuǐ )
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简介用盐做成的鸭腿

咸鸭腿功效:滋阴滋补养胃补肾消水肿、止热痢、补虚劳、益气补虚止咳化痰、大补虚劳、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿、滋五脏之阴、清虚劳之热、除痨热骨蒸
咸鸭腿用于:水肿盗汗遗精糖尿病肺结核、发低热、体质虚弱食欲不振大便干燥身体虚弱病后体虚、虚弱浮肿、营养不良、咽干口渴、肝硬化腹水、妇女月经少、慢性肾炎浮肿、产后病后体虚、营养不良性水肿
咸鸭腿禁忌:感冒患者不宜食用
咸鸭腿适宜:一般均适宜

鸭腿的制作技巧

1.咸剁成块,焯一下,洗净;

2.莲藕去皮,切块,姜切片,葱切段;

3.咸鸭放到煲里,加水,葱段、姜,大火煮开,加一点料酒。4.小火煲半小时左右,加入藕块,红枣,小火继续煲2个小时左右;

5.加入适量盐、胡椒粉调味。

食材百科目录

1 咸鸭腿的制作技巧

咸鸭腿

营养成分 每100克

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  • 摄入240千卡热量相当于做以下运动:
  • 走路63分钟
  • 跑步30分钟

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【材料】咸鸭腿一个,新鲜茶树菇适量,姬菇适量,白色长型的菇适量,姜片四片,葱花适量,大葱适量,鸡精适量,香醋适量

【做法】1切好的咸鸭腿!2茶树菇与大葱!3这个不知道叫什么名字的菇与小葱!4听说这是姬菇!5咸鸭腿下锅加适量的水、香醋和姜片煮!6煮过20分钟后变成奶汤!(注:煮的过程中要撇去浮沫)7加入切成段的大葱!8加入三种菌类一起煮!~9煮的时候可以尝一下咸淡,(我没有加盐,因为咸鸭腿是咸的,口味重的可以加适量的盐),然后加鸡精和小葱准备出锅!10出锅了,美味的汤,是不是想来喝上一口呢!~

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