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牡丹花

( mǔ dān huā )
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简介牡丹,是重要的观赏植物,原产于中国西部秦岭和大巴山一带山区,现在这一地区尚有野生单瓣品种存在;牡丹以洛阳、菏泽牡丹最富盛名。牡丹是灌木木本,芍药是蓄根草本,花型、叶片非常相似,牡丹于5月初开花,芍药花期要晚一些,这是它们的主要区别。芍药原产于中国北部及西伯利亚一带,更耐寒。在英语和其他欧洲语言中,牡丹和芍药是同一个词。

牡丹花别名:鼠姑、鹿韭、白茸、木芍药、百雨金、洛阳花、富贵花
牡丹花功效:降血压、除伏火、清热散瘀、去痛消肿、治疗高血压预防高血压
牡丹花用于:高血压、闭经诸、月经不调、经行腹痛
牡丹花禁忌:妇女月经量多者慎食,每次食之不宜过量。
牡丹花适宜:适宜妇女月经不调,经行腹痛,闭经诸病症。

牡丹花的功效与作用

牡丹的茎、叶可以治疗血瘀病,花朵可供观赏,许多城市都可以见到它的身影。它的根可以入药,也可以叫它丹皮,入药后可以治疗高血压,除伏火,清热散瘀,去痛消肿等。对高血压有显著疗效。而它的花瓣可以食用,并且味道鲜美。

牡丹花的禁忌人群

妇女月经量多者慎食,每次食之不宜过量。

牡丹花的适宜人群

适宜妇女月经不调,经行腹痛,闭经诸病症。

牡丹花的食用方法

牡丹花食用方法多样,炸、烧、煎或做汤等,皆可成美味。如牡丹花和肉共烩制的“肉汁牡丹”,色泽鲜丽,味美适口,鲜艳的牡丹花,用面粉裹后油炸食用,鲜香诱人,用白糖浸渍又是上乘的蜜饯;做汤时,在汤中撒些牡丹花瓣,色艳香浓,美味可口,令人食欲为之一振。此外,牡丹熘鱼片、牡丹爆鸭脯等,也是时令佳肴。

牡丹花

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【材料】揉面用玉米油8克,各色烫面团适量,面粉200克,开水适量,煮熟的鸡蛋黄3个,榨汁后的胡萝卜渣适量,调味后的猪肉馅适量

【做法】1面粉入盆,加入刚刚煮开的清水,不要一次都加入,要逐渐加入,用筷子搅拌至无干粉状态2将面团置于案上,手揉至光滑时,加入8克玉米油,继续揉3揉成光滑滋润的面团后,入碗中,蒙上保鲜膜,饧30分钟再用4四种颜色的面团准备好5猪肉胡萝卜渣馅准备好,也可以换成其它的馅料6取适量面团,搓成圆柱状,切成大小一致的剂子7擀成圆片8取其中一片,中间放上馅儿9按图捏成五角星状,注意:花瓣不要捍严,要空出来10将花瓣相邻的两边捏紧,使中间呈现一个五星的花芯11再用剪刀将每个花瓣在顶部两侧分别前一刀,再用手整形,成一朵盛开的花朵状12煮熟的蛋黄晾凉后,碾碎13在每个花瓣里放入蛋黄碎,可用手指将花瓣扒大一点,这样就可以多放些蛋黄碎了14再依次做出其它颜色的牡丹花15入蒸锅中,水开后蒸15分钟左右,关火后,焖一分钟再出锅16看着还真漂亮,满心欢喜

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