简介腊梅花是一种腊梅科植物。腊梅的花蕾干燥,又名雪里花,一般在11月中旬开花直到次年3月左右,花期很长。初春花未开放时采摘,及时低温干燥。干燥花蕾呈圆形、矩形或倒卵形,长1~1.5厘米,宽约0.4~0.8厘米,花被叠合作花芽状,棕黄色,下半部由多数膜质鳞片所包,鳞片黄褐色,略呈三角形,有微毛。气香,味微甜,后苦,稍有油腻感。以花心黄色、完整饱满而未开放者为佳。
腊梅花产自湖北、江苏、浙江、四川、贵州等地,性喜阳光,亦稍耐阴,较能耐旱,害怕水涝。有一定的耐寒能力,但却畏风,在当风口种植的腊梅,小花蕾常不开放或花瓣常被吹焦枯萎,花期延迟。
腊梅花别名: | 腊梅花、黄梅花、铁筷子花、雪里花、巴豆花、蜡花 |
腊梅花功效: | 止咳、解毒、化痰、开郁和中、清热解毒、解暑生津、开胃散郁、解毒生肌 |
腊梅花用于: | 呕吐、咳嗽、头晕、梅核气、烫火伤、百日咳、小儿麻疹、暑热头晕、郁闷心烦、肝胃气痛、瘰疬疮毒、咽喉肿痛、胸闷脘痞、暑热烦渴、热病烦渴、气郁胃闷 |
腊梅花适宜: | 一般人群均可食用。 |
【材料】全蛋液70克,白凉粉6克,低筋粉27克,冰糖粉15克,黄油15克,冰糖粉2克,水150克,腊梅花12朵
【做法】1全蛋倒入无油无水的盆里,加入冰糖粉。食材表格中给出的是一个棒棒糖模具的量。我是同时做了一份小蛋糕,所以这里看着是3个但,其实用量以表格为准。2把蛋液打发到提起打蛋器画一个圈纹路不会消失。冬天全蛋打发比较慢,建议隔40度左右温水打发,比较快。3筛入低筋粉4翻拌均匀5黄油隔水融化后加入少许蛋糕糊翻拌均匀,这样再加入蛋糕糊中不易消泡6把黄油糊倒入蛋糕糊中7继续用翻拌的手法拌均匀8用裱花袋挤入棒棒糖模具中9烤箱上火150、下火155度预热后,入烤箱烤18分钟。10烤好的蛋糕立即脱模晾凉备用11白凉粉加入水和少许糖,搅拌均匀后煮开12趁热先舀一点凉粉液倒入模具中。13洗净晾好的鲜花,插入模具中14把鲜花插入凉粉液中,再把剩余的凉粉液倒满模具。注意凉粉液要适当晾凉,但不要让其凝固哦。15把烤好的蛋糕盖在上面待16把模具盖子盖上,让其更好的成型和凝固17做好的鲜花水晶小蛋糕,下面的蛋糕体,上面是鲜花水晶,是不是看着很养眼呢。因这个蛋糕做好要立即吃,所以我先做了6个,剩余的等孩子下班回来做给他们吃。配方中的量 是12个的量。