简介茵陈,别名牛至、耗子爪、田耐里、因尘、马先、绵茵陈、绒蒿、细叶青蒿、安吕草,拉丁文名ArtemisiacapillarisThunb.管状花目、菊科、牛至属植物蒿经冬不死,春则因陈根而生,故名因陈或茵陈。至夏其苗则变为蒿,故亦称茵陈蒿。中国民间现尚有以米粉作茵陈糕、团的习惯。茵陈作菜,要采嫩苗,老的药用是茵陈蒿。故有“二月茵陈,五月蒿”的说法。分布于中国、日本、朝鲜、蒙古等国家的低海拔地区的河岸、低山坡地区。茵陈有两个采收期,春季采的习称“绵茵陈”;秋季采的习称“茵陈蒿”。
茵陈别名: | 绵茵陈、茵陈蒿、白蒿、绒蒿、猴子毛、松毛艾 |
茵陈功效: | 扩冠、降压、解热、抗炎、平喘、降血脂、抗凝血、降血压、利尿解热、驱除蛔虫、清热利湿、治疗高血压、预防高血压 |
茵陈用于: | 黄疸、利胆、腹痛、呕吐、腹泻、中暑、感冒、水肿、头痛身重、月经过多、崩漏带下、皮肤搔痒、胸膈胀满、气阻食滞、小便不利、湿疮瘙痒、保护肝功能、小儿食积腹胀 |
茵陈适宜: | 一般人群均可食用。 |
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【材料】玉米面2把,豆扁2把,茵陈50克,盐半勺,水适量
【做法】1刚采摘的茵陈去根去黄叶2浸泡一会后清洗干净沥水3切成小段4豆扁用水淘洗干净5倒入锅中,加适量水6大火煮开后会出现大量浮沫7用饭勺将浮沫搅一下,使浮上来的豆扁下沉,将浮沫撇出8下入玉米面,沿锅底搅拌几下9大火煮开转中火慢煮15分钟10倒入茵陈再煮2分钟11出锅前加盐调味