简介天山雪莲(学名:Saussurea involucrata (Kar. et Kir.) Sch.-Bip.),因其顶形似莲花,故得名天山雪莲,简称雪莲。为多年生草本,高15-35厘米。根状茎粗,颈部被多数褐色的叶残迹。茎粗壮,无毛。叶密集,基生叶和茎生叶无柄,叶片椭圆形或卵状椭圆形;最上部叶苞叶状,膜质,淡黄色,包围总花序,边缘有尖齿。头状花序10-20个,在茎顶密集成球形的总花序。总苞半球形,直径1厘米;总苞片3-4层,边缘或全部紫褐色。小花紫色。瘦果长圆形。冠毛污白色。花果期7-9月。
分布于中国多地高寒地带,俄罗斯及哈萨克斯坦也有分布。生于高山雪线附近的岩缝、石壁和冰磺砾石滩中,海拔2400-4000米。以天山所产最多,质亦最佳。可作药用,也有一定的观赏价值。1996年中国已将天山雪莲列为二级保护植物,天山雪莲是唯一列入《中国植物红皮书》的雪莲植物,是中国国家三级濒危物种。2000年国务院13号文件已明令禁止采挖野生雪莲。
天山雪莲别名: | 雪荷花、雪莲花 |
天山雪莲功效: | 除寒、壮阳、调经、止血、祛风、抗炎、止痛、祛痰、抗肿瘤、温肾壮阳、调经止血 |
天山雪莲用于: | 阳痿、腰膝酸软、妇子带下、月经不调、风湿痹症、外伤出血、腰膝软弱、崩漏带下、通经活血、散寒除湿、止血消肿、排体内毒素 |
天山雪莲禁忌: | 孕妇忌服。 |
天山雪莲适宜: | 一般人群均可食用。 |
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【材料】黑芝麻汤圆一包,雪莲果2个,西米150克,红枣8颗,纯牛奶500克,椰汁750克,椰汁一罐,白糖120克,水适量
【做法】1西米稍用水洗净,锅内放入水约1500ml,西米150g.
2大火烧开,快开的时候要用勺子搅拌西米,以防止粘锅底,水开后转小火搅拌2分钟。
3这时的西米是全白色的浮上来了。
4关火,盖上盖子20分钟。
5打开盖子看到西米已经变成半透明状了。
6再次开火煮开后,小火搅拌2分钟,再加上盖子,焖20分钟.
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7打开盖子,西米就全透明煮好了8煮好后的西米用有小孔的盆子放水笼头努力洗,洗到西米上的粘稠物成部洗净为止。
9锅内煮开一锅水,再放入洗好的西米,再次煮开后用干净的筛子过筛后备用。
10雪莲果洗净.
11去皮.12切小粒备用。
13锅内放入适量的水,大火烧开,放入雪莲果粒,煮两分钟.
14取出沥干水份备用。
15准备好所有的材料.
16椰汁加入120g糖加热至糖溶化.
17再加入500克的纯牛奶.
18再加入椰浆,搅拌均匀.
19再加入事先煮好的雪莲果.
20最后加入西米.
21搅拌均匀即可。
22取一小锅放入适量的水,大火烧开.
23放入汤圆.
24煮至汤圆浮起来.25捞出放进雪莲果椰香西米露里,再加上两颗红枣,即可开吃啦,绝对好吃的爆啊!