简介海马(拉丁学名hippocampus),是刺鱼目海龙科暖海生数种小型鱼类的统称,是一种小型海洋动物,身长5-30厘米。因头部弯曲与体近直角而得名,头呈马头状而与身体形成一个角,吻呈长管状,口小,背鳍一个,均为鳍条组成。眼可以各自独立活动。
海马行动迟缓,却能很有效率地捕捉到行动迅速、善于躲藏的桡足类生物,分布在大西洋、欧洲、太平洋、澳大利亚。
海马功效: | 强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘 |
海马适宜: | 一般人群均可食用。 |
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可治疗遗尿、尿频
可治疗再生障碍性贫血
可补精益气、温中壮阳
可治疗小儿缺钙、腿软无力
【材料】土鸡一只 2斤,海马1对,冬菇2朵,云耳2朵,香葱1根,盐2勺,沙姜粉1勺,鸡精1勺
【做法】1土鸡一只宰杀好洗净。2将海马、冬菇、云耳泡发。3用盐、沙姜粉涂抹鸡的全身,腌制1小时,然后将冬菇,云耳,葱段塞入鸡肚子里。4烧开水,将鸡隔水入锅,海马置于鸡上,猛火蒸20分钟。5蒸鸡的同时,可以用黄瓜,苦菊,兰花做一个盘饰,令到成品更好看些。6鸡蒸了二十分钟,可以起锅了。7将鸡肚子里的材料取出,鸡斩件。8将斩好的鸡装盘,同时将蒸鸡时候流出来的汁液淋在上面就可以了。9漂亮的成品,味道相当不错。