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柚子茶

( yòu zǐ chá )
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简介柚子茶是中国南方传统的以柚子、蔗糖等为原料的养生饮品。在广东云浮一带,将柚子挖空里面的柚子肉,放入茶叶,密封,放在通风阴凉处,制成柚子茶,时间越久越好。韩国人将柚子配以蜂蜜,制成蜂蜜柚子茶,其营养丰富、风味独特且具有良好的保健功效。

柚子茶别名:蜂蜜柚子茶
柚子茶功效:促消化降血糖促进消化帮助消化健胃化食、下气消痰、防癌防中风促进伤口愈合
柚子茶用于:冻疮头痛减肥乳腺炎关节痛高血压糖尿病血管硬化心脑血管咳嗽气喘肺热咳嗽、痰气咳嗽、消化不良
柚子茶禁忌:尿毒症患者慎食。
柚子茶适宜:一般人群均可食用。

柚子茶的功效与作用

柚子果肉性寒,味甘、酸,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚皮又名橘红,广橘红性温,味苦、辛,有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用。

1.促进伤口愈合

具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。

2.降低血粘度降血糖

可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品

3.防癌防中风

中老年人如果患有脑血管疾病,常吃柚子有助于预防脑中风的发生。柚子含有大量维生素C和钙元素,有助于防止肠癌和胃癌的发生。

4.助消化

理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

5.促进胎儿的生长发育

柚子还有增强体质的功效,它帮助身体更容易吸收入钙及铁质,所含的天然叶酸,对于怀孕中的妇女们,有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。

柚子茶的营养价值

1.含有丰富蛋白质、糖类、有机酸、维生素A原、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分,其中,每100克柚肉含维生素C57毫克,比梨高10倍,含钙519毫克,大大超过其它水果。

2.柚子含有生理活性物质皮甙、橙皮甙等,柚皮甙可降血液循环的粘滞度,减少血栓的形成。

3.柚中含有大量的维生素C,能降低血液中有胆固醇。

4.柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以减少动脉壁的损坏程度。

5.含丰富的天然叶酸,对于怀孕中的妇女们,有预防贫血发生和促进胎儿发育的功效。

柚子茶

营养成分 每100克

全部>
  • 摄入45千卡热量相当于做以下运动:
  • 走路12分钟
  • 跑步6分钟

评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸

查看全部营养成分

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【材料】柚子1个,蜂蜜适量,大枣适量,冰糖适量,精盐适量

【做法】1柚子一个备用。2柚子用清水洗干净后,在顶部以米字刀切开口。3然后分成八小块把皮剥开,一直剥到底部,整个柚子皮剥下来。4把柚子皮里面的白色内瓤处理干净。5把处理干净的柚子皮切成细丝。6在柚子皮细丝里加入适量的精盐,拌匀腌制一会。7趁着腌制柚子皮的时间,把柚子果肉剥掉外膜备用。8腌制好的柚子皮挤干水分,把柚子皮铺在砂锅的底部。9在柚子皮上面放上柚子果肉备用。10往砂锅里填清水,能没过柚子即可。11把砂锅放到燃气上炖煮。12大火烧开后炖煮一段时间。13砂锅内的水分减少一些的时候,加入冰糖。14盖上砂锅的盖子。改小火炖煮。15直到柚子皮和果肉变得半透明时候再加入大枣,加的过早,大枣会煮烂的。16继续小火炖煮,直到汤汁变得浓稠时候关火。17把大枣柚子茶放凉时候加入适量的蜂蜜拌匀即可。18炖煮好的大枣蜂蜜柚子茶盛出来,放到冰箱里保存,随用随取即可。

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