简介腌韭菜花是一种家常的小咸菜，它是用韭菜花10000克，盐400克，生姜200克，辣椒50克，料酒50克，花椒20克等制成的食品。
腌韭菜花的特点是咸、香、鲜、辣。
| 腌韭菜花功效： | 散瘀、解毒、补肾、温中行气、补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便 |
| 腌韭菜花用于： | 衄血、吐血、尿血、痢疾、痔疮、漆疮、跌打损伤、痈疮肿毒、肾虚阳痿、里寒腹痛、噎膈反胃、胸痹疼痛 |
| 腌韭菜花禁忌： | 本品含盐量高，不可大量进食或长期食用；儿童、老年人，特别是高血压和肾病患者应当尽量少吃或不吃。 |
| 腌韭菜花适宜： | 一般人群均可食用。消化能力弱的人不可多食韭菜花，以免食后出现胃中不适的现象。 |
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麻辣魔芋鸡
查看步骤图>>【材料】鸡一只，魔芋1500克，腌韭菜花适量，八角两个，草果两个，麻椒适量，姜适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量
【做法】1洗净、切块的鸡肉2姜、蒜、料酒、酱油、八角两个、草果两个3把配料炒香放进鸡肉，放进酱油和料酒各一勺、一起翻炒3-4分钟4把切条的魔芋放进锅里一起翻炒7-8分钟，加一点盐继续翻炒5把炒黄的鸡和魔芋放进高锅里， 用大火煮10-15分钟后，改用中火煮20-25分钟，加入腌制好的韭菜花，然后再用小火焖15分钟6把焖好的鸡肉装盘即可上桌
