简介南瓜泥是用南瓜制作的一道家常菜。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症、护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。
南瓜泥功效: | 通便、益气、护肝、驱蛔虫、降血糖、降血压、消炎止痛、解毒杀虫、解鸦片毒、防前列腺、防癌治癌、清热解毒、治疗高血压、预防高血压、保护胃粘膜 |
南瓜泥用于: | 疟疾、痢疾、神经痛、糖尿病、支气管哮喘 |
南瓜泥禁忌: | 南瓜性温,胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。 |
南瓜泥适宜: | 一般人群均可食用。适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。 |
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【材料】高筋面粉200克,蒸熟的南瓜泥100克,温水100克,酵母3克,鸡腿1个,奥尔良烤肉料10克,清水10克,土豆1个,青椒2个,玉米适量,马苏里拉奶酪150克,番茄酱适量
【做法】1准备披萨馅肉料。2将鸡腿剔去骨头。3加入10克烤肉料。4加10克清水拌匀后腌3小时以上。5准备面团材料。6酵母用温水化开。7大盆里装过筛的面粉。8加入化开的酵母。9加入白糖、盐。10加入南瓜泥。11搅成面团后加入色拉油。12揉至表面光滑。13加盖保鲜膜放温暖处发酵。14准备披萨馅其他材料。15青椒洗净切成圈。16土豆去皮切成片。17马苏里拉奶酪切成细条备用。18烤盘刷油。19将腌制好的鸡肉进行烘烤。20烤好的肉备用。21同理,将土豆片进行烘烤。22烤好的土豆片备用。23面团发酵至两倍大后取出。24轻轻按压排气。25擀成大圆片。26铺入披萨盘中,松驰10分钟。27面饼松驰好后,用叉子在面饼上叉上小洞,然后刷上自制的番茄酱。28撒上一小部分马苏里拉奶酪条。29放入烤箱里烘烤至奶酪稍微融化后拿出。30铺上烤好的土豆片。31铺上鸡肉。32铺上青椒圈。33撒上玉米。34撒上马苏里拉奶酪条。35最后再淋点番茄酱。36烤箱175度预热,上下火,中层烘烤,大约20分钟就好了。