简介地瓜叶(多年生蔓性草本植物)又称地瓜叶,即红薯生长过程中的茎上的叶子。地瓜叶有很多用途,比如有提高免疫,保护视力,延缓衰老,解毒等作用。一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。 地瓜叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、催乳解毒等保健功能。地瓜叶可使肌肤变光滑,经常食用有预防便秘、保护视力的作用,还能保持皮肤细腻、延缓衰老。
地瓜叶别名: | 番薯叶 |
地瓜叶功效: | 止血、降糖、解毒、抗癌、降血糖、通便利尿、升血小板、催乳解毒、保护视力、预防夜盲、延缓衰老、提高免疫力、增强免疫力、提高抗病能力、促进新陈代谢、预防动脉硬化、阻止细胞癌变 |
地瓜叶禁忌: | 不是所有人都适合吃番薯叶,肠胃消化能力不佳者,肾病患者,都不宜过多食用。 |
地瓜叶适宜: | 一般人均适宜 |
【材料】地瓜叶半斤,蒜沫适量,淀粉适量,蚝油适量
【做法】1地瓜叶择好洗净2淀粉用适量清水调好3蚝油加点辣椒油和盐调好(也可在出锅前直接加入锅中)4锅内入油,放入蒜沫爆香5入地瓜叶翻炒片刻6炒至地瓜叶完全变色7入事先调好的水淀粉、蚝油稍炒8出锅,完成工作