浓汤宝

【材料】牛肉适量，圆白菜适量，胡萝卜适量，豆角适量，土豆适量，葱适量，姜适量，淀粉适量，盐适量，鸡精适量，浓汤宝适量，五香粉适量，花椒粉适量，料酒适量

【做法】1先来牛丸制作，准备原料2葱姜泡成葱姜水3牛肉剁成馅儿4加入花椒粉和五香粉各半小勺，盐和鸡精适量5加入料酒一大勺，葱姜水适量6用手摔打上劲儿7慢慢加入淀粉，直至可以成形8搓成长条状9用手揉成指甲盖大小的丸子110揉好的丸子，自己在家肉多淀粉少，外面的加了胶，口感比自己的q11锅中做水，下人牛肉浓汤宝，盐和鸡精调味，当然有牛骨头汤是最好不过的12水微开下人肉丸13煮上3分钟成熟即可14准备配菜，越多越好，应季蔬菜就好，但是不能选择水分太大的我选了传统最常见的，土豆，胡萝卜，圆白菜，豆角15所以食材改刀成和肉丸大小相当的大小16汆丸子的肉汤中下人两小勺花椒粉，这个要麻，所以适量多些，可以根据自己口味调整17先下入不好熟的豆角和土豆18再下入胡萝卜，煮基本9成熟19最后下人圆白菜煮一分钟左右即可20慢慢分成淋入水淀粉21边到边搅拌22直至非常粘稠，有点藕粉的糊糊状23加入肉丸24齐活儿，喜欢的话浇上油泼辣子配上锅盔或者坨坨馍开吃吧。