水饺皮

【材料】中筋面粉200克，纯净水适量，小葱适量，鸡蛋（我是两个饼用一个鸡蛋）适量，火腿肠（做几个用几根）适量，生菜（做几个用几片）适量，土豆2个，卷心菜半个，胡萝卜（这次我没有用）1根，馄饨皮/水饺皮（做几个用几片）适量，油条1根，剁椒1勺，盐1勺，芝麻适量，甜面酱/豆瓣酱适量，食用油适量，酱油（生抽）适量，醋适量

【做法】1将中筋面粉 纯净水 盐和一个鸡蛋搅拌，搅拌成面糊，可成流水状的面糊，放在一旁，去准备材料。2小葱切成葱花，鸡蛋打散，芝麻适量，甜面酱适量，油条（这次我没有用）。3生菜，火腿肠，卷心菜，土豆，胡萝卜（我这次没用）洗干净。4卷心菜随便切下，土豆切丝多洗几遍，把淀粉洗掉，胡萝卜（我这次没用）切丝。5用自己喜欢的方式，将卷心菜和土豆丝炒熟。锅内放适量油，放点葱花炝锅，稍后放入适量剁椒炒几下。6放入土豆丝，抄3分钟左右，放入适量的酱油，醋，即可盛出备用。7卷心菜也用自己喜欢的方式抄下就好，我用的是和土豆丝差不多的方法。8锅内多放油加热。9将馄饨皮/水饺皮炸成两面金黄。10炸好啦~我更喜欢用馄饨皮，这次是馄饨皮没有了，所以买了水饺皮。11小火加热，我用的不粘锅，所以没有加油就可以。12放入一勺面糊，转动一下锅，让面糊平铺成一张薄薄的。13将材料都放好奥~14面糊表面不黏后，放入半个左右打散的鸡蛋，平铺开。15等鸡蛋半凝固，撒上葱花。16等一会撒上芝麻。17翻面。18抹上适量的甜面酱/豆瓣酱。19抹酱的时候可以配菜放在边上再加热下。20将所有的食材卷入饼饼内，突然发现还有半根大火腿，就换成大火腿了。21卷好。22成品。