素鱼

【材料】干海参5个，粉丝（素鱼翅）30克，咸肉5片，大虾5个，冬笋1个，泡发鱼肚50克，干贝20个，干鲍鱼5个，花菇2个，鸽子蛋5个，草鸡半个，姜1个，浓汤宝1个，花雕酒适量，盐适量

【做法】1这是准备好的大部分食材：咸肉切片、冬笋焯水切片、大虾去头剥壳、泡发海参、泡发鲍鱼、泡发鱼肚、泡发花菇、泡发素鱼翅（粉丝）2把草鸡放入锅中煮沸后，把鸡肉捞出切成小块备用3鸡汤里再放入一盒浓汤宝继续煮至融化，再加入一勺花雕酒、盐、白胡椒粉煮开备用4取一个小炖盅，最底下放入姜片5接着放入笋片，花菇片、鸡块、虾仁、干贝、咸肉、鸽子蛋、鱼肚、鲍鱼6放入一勺花雕酒7加入适量的高汤到每个炖盅里8这是准备好的9隔水炖1个半小时10中途取出炖盅加入海参11加入素鱼翅（粉丝）继续炖30分钟12成品图