猪肚菇

【材料】猪肚菇一小袋，鱼露适量，芦笋六根，青椒一根，红椒一根，洋葱适量，水淀粉适量，盐适量，鸡精适量

【做法】1准备好芦笋，分成芦笋尖和梗，青红椒洗净，猪肚菇一袋。2猪肚菇的近照。3猪肚菇放入流水下清洗。4放入盐水浸泡几分钟捞出。5芦笋和猪肚菇整齐的摆放在盘中。6入蒸锅蒸十分钟。7倒出盘中蒸出的水分待用。8蒸后的猪肚菇软趴下来了。9将青红椒去掉辣椒籽，切成丝，洋葱切末，调一小碗水淀粉。10起油锅，下洋葱煸香。11加少许盐，鸡精，鱼露。12然后下入水淀粉搅匀。13下入青红椒丝。14加入前面蒸菇倒出的水分。15搅拌均匀，浇在猪肚菇上。16吃的时候拌匀就可以了。