珊瑚藻

( shān hú zǎo )

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食材介绍菜谱做法相宜相克相关知识营养成分

珊瑚藻别名：

钙化藻，耳突麒麟菜

营养成分每100克

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热量215 千卡
碳水化合物64.6 克
膳食纤维39 克
蛋白质28 克
脂肪0.1 克
钙6.71 毫克

摄入215千卡热量相当于做以下运动：
走路57分钟
跑步27分钟

评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维

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【材料】干珊瑚藻10克，红枣4颗，枸杞1大匙，桂圆10来颗，清水1000毫升，冰糖适量

【做法】1珊瑚藻用冷水泡1个晚上。2用水冲洗几遍。3红枣洗干净去核。（红枣是去年自己晒的。）4桂圆，枸杞用水泡一下。5红枣，桂圆切碎。6把水，红枣，桂圆和冰糖放入小锅煮开。7把珊瑚藻切碎。8放入锅里煮至溶化，放凉。9装入小模具里，放冰箱冷藏30分钟以上，凝固即可。10口感像琼脂，红枣桂圆的味道很浓。

珊瑚藻

营养成分 每100克

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