太仓肉松

【材料】【面团食材】艾草粉25克，糯米粉+粘米粉340克，白糖40克，水330克，【馅料食材】太仓肉松60克，油酥肉松80克，咸蛋黄12个，胡椒粉1/4茶匙，黄油1茶匙，香油2茶匙，花生油1汤匙，20个青团的量适量

【做法】1将咸蛋黄蒸熟或烤熟或微波叮熟后，捣碎，加入胡椒粉和黄酒拌匀，和两种肉松一起放入盆中。2加香油和花生油（或黄油或无异味的食用油）充分拌匀，我是直接下手揉匀，分成20g一个，捏紧成小球。3皮子原料放入盆中拌匀，逐渐加入水。4多揉一会儿成团。5面团分成40g一个的小球，捏成小碗状。6放进馅心用虎口收紧包好。7用两掌搓圆，搓光滑。8逐个做好放在衬纸或叶子上。9点缀上泡洗干净的腌渍樱花。10水开后上笼中小火蒸15分钟。11油酥带拉丝夹着咸蛋黄，每一口都是满足！