酱排骨

【材料】肋排400克，柚子酱2汤匙，柠檬半个，生抽1汤匙半，清水半碗

【做法】1肋排、柠檬、蜂蜜柚子酱备好。2用清水慢慢冲洗出排骨中的血水，然后将排骨放入开水里焯水，再用清水冲洗净排骨上的浮沫。3另锅下水放入排骨炖煮40分钟。4排骨煮好后捞出，沥干水份待用。5柚子酱、柠檬片备好。6锅内倒入2汤匙橄榄油，放入柠檬片，用锅铲用力压出柠檬汁，小火炒出果糖。7倒入沥干水的排骨到锅里翻炒，煎香两面。8倒入适量的水和生抽，煮至水份收干。9另起锅倒入1汤匙橄榄油，然后倒入柚子酱。10将排骨倒入翻炒均匀，让每根排骨裹上柚子酱即可。