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护心肉

( hù xīn ròu )

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食材介绍菜谱做法相宜相克相关知识营养成分

营养成分每100克

热量395 千卡
碳水化合物1.1 克
维生素B1(硫胺素)0.26 毫克
维生素E0.95 毫克
维生素A(视黄醇)16 IU
维生素C1 毫克

摄入395千卡热量相当于做以下运动：
走路104分钟
跑步49分钟

评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质

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【材料】猪护心肉150克，猪肚尖150克，尖椒两根，葱适量，食用油适量，料酒适量，酱油适量，蚝油适量，味精适量，盐适量

【做法】1将护心肉和猪肚尖洗净切成切斜段。2青椒洗净切成菱形块。3葱切成葱花。4锅内倒入底油，油热，下葱花爆香5将猪护心肉和肚尖下入锅边炒，加入料酒。6加入酱油。7加入少量蚝油。8下尖椒一同炒。9加入适量盐。10出锅前加入味精调味即可。

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