安佳淡奶油

【材料】蛋糕体：（8寸）适量，低筋面粉100克，鸡蛋6个，黄油70克，白砂糖100克，德芙巧克力70（5颗）克，泡打粉3克，柠檬汁4滴，蒙牛嗨纯牛奶110毫升，奶油部分：适量，安佳淡奶油500毫升，雀巢咖啡1包，装饰部分：适量，德芙巧克力（盒装）剩余部分，糖珠适量，草莓干适量，朗姆酒20毫升，凉开水10毫升，椰蓉适量，奇异果2个

【做法】1准备好材料2蛋白和蛋黄分离3将纯牛奶、70g白砂糖、黄油、5颗巧克力放入锅中4然后隔水加热使白砂糖、黄油、巧克力融化5融化好后稍微放凉6蛋白加入几滴柠檬汁7然后用打蛋器打发蛋白，将30g白砂糖分两次倒入打蛋盆中8这个时候可以将打散的蛋黄液倒入巧克力奶中9搅拌均匀10再加入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀11搅拌均匀后取1/2蛋白霜到蛋黄液中划拌均匀12然后将拌均好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中划拌均匀13烤盘铺上油纸14在距离烤盘20厘米处将蛋糕糊倒入烤盘中，然后距离桌面10厘米处端起烤盘震泡两下15然后将烤盘放入烤箱中190摄氏度烤15分钟（烤箱温度和时间依据个人烤箱而定）16出炉后震两下倒扣17将安佳淡奶油倒入碗中18加入雀巢咖啡打发即可19蛋糕完全放凉后取出20将四边利用尺子切除21利用尺子将蛋糕从中间切片22朗姆酒和凉开水调制一下23蛋糕片上刷上一层调制好的朗姆酒后再抹上奶油24将两个奇异果切片后放入奶油上25然后再抹上一层奶油26将另一片蛋糕也抹上调制好的朗姆酒，然后铺在抹好的奶油蛋糕上，最后在铺好的蛋糕上继续抹上一层奶油，抹平后放入冰箱冷藏27将5颗巧克力融化28然后将融化的巧克力装入保鲜膜中29保鲜膜用牙签戳破个洞，然后在油纸上画出栅栏状30挤出四片栅栏31然后放入冰箱冷藏32将栅栏围在蛋糕体四周33放入冰箱冷藏34利用切出来的边角蛋糕加奶油捏碎35捏成丸子36将剩余巧克力融化，用刷子蘸取融化的巧克力刷在捏好的蛋糕丸子上，然后沾上糖珠和草莓干37中间铺上草莓干38在草莓干上撒上椰蓉39完成40切块41好吃极了42不错