糍粑

【材料】鸡爪适量，干辣椒适量，姜适量，大蒜适量

【做法】1干辣椒准备好 姜切小块2烧开水后 下干辣椒，开小火加盖煮3分钟。3捞出沥干水分。4姜蒜和煮过的干辣椒放入搅拌机。5打烂过后的样子。6锅烧热多倒一些油，把打好的辣椒倒入锅里，翻炒至锅里油变红色即可。7装在保鲜盒里，冷却后可以放入冰箱，做其他菜也可以使用。8鸡抓洗净。9下锅焯水。10捞出沥干备用。11干净的锅下油，倒入鸡爪，翻炒。12加入老抽和刚刚做好的糍粑辣椒，根据自己喜好的辣度来加糍粑海椒，炒匀。13加水淹没鸡爪，烧开后小火炖。14炖煮至鸡爪耙烂即可，喜欢吃葱可以加点葱，加适量盐和鸡精粉调味，即可出锅。15装盘。16软烂入味。17根本停不下来。