棱角丝瓜

棱角丝瓜的功效与作用

1. 抗坏血病

丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；

2. 健脑美容

由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；

3. 抗病毒、抗过敏

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

棱角丝瓜的营养价值

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

棱角丝瓜的适用人群

一般人群均可食用。

棱角丝瓜的选购技巧

丝瓜是很营养的蔬菜，丝瓜浑身都是宝，吃丝瓜对身体很有好处。那么如何才能挑选到好的丝瓜呢，下面winterpoem就跟大家分享一下挑选丝瓜的方法。

方法/步骤

第一，挑选形状。

要选形状规则，外形匀称的，两头一样粗，不要选瓜身局部肿大的。

第二，看表皮。

看看表皮没有腐烂破损，最好有花，带花的丝瓜一般比较新鲜。

第三，看纹理。

看看丝瓜的纹理，纹理细小均匀的是比较嫩的，纹理很清晰的比较深的是比较老的。

第四，用手摸。

摸一下丝瓜，丝瓜有弹性的是新鲜的，无弹性的不新鲜，太软的也不新鲜。

第五，看色泽。

新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色，有光泽。老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产生黑色。