手机扫描右侧二维码!
简介蜜蛇瓜原产于印度、马来西亚,广泛分布于东南亚各国和澳大利亚,在西非、美洲热带和加勒比海等地也有栽培,中国只有零星栽培,近年来山东省青岛地区种植较多。蜜蛇瓜以嫩果实为蔬,但嫩叶和嫩茎也可食。
蜜蛇瓜的功效与作用
清热除火,生津止渴,化痰止咳,润肺,解毒,利尿消肿,通便,益肝,降糖消渴
蜜蛇瓜的营养价值
清热生津、清湿热、杀虫。治热病热邪伤津、口干舌燥、烦渴、多饮、多尿、糖尿病、黄疸。蜜蛇瓜清暑解热,利尿降压,能清热化痰,益肝润肺滑肠,对人体健康十分有利。
蜜蛇瓜的食用禁忌
胃肠炎症及虚寒的人应该少吃蜜蛇瓜。
蜜蛇瓜的适用人群
健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,痰湿体质,特禀体质,阴虚体质
蜜蛇瓜的选购技巧
嫩蜜蛇瓜瓜细长,瓜身圆筒形或弯曲,瓜先端及基部渐细瘦,形似蛇,瓜皮灰白色,上有多条绿色的条纹,肉白色,质松软,成熟瓜浅红褐色,肉质疏松。通常带刺、挂白霜的蜜蛇瓜为新摘的鲜瓜;瓜鲜绿、有纵棱的是嫩瓜。条直、粗细均匀的瓜肉质好;瓜条肚大、尖头、细脖的崎形瓜,是发育不良或存放时间较长而变老;黄色或近似黄色的瓜为老瓜。
食材百科目录
1 蜜蛇瓜的功效与作用_营养价值_食用禁忌_适用人群_选购技巧
评价:
【材料】A.小黄瓜 300公克适量,B.红葱头15公克适量,红辣椒5公克适量,青辣椒5公克适量,大蒜5公克适量,红葱头5公克适量,白醋150㏄适量,糖180公克适量,盐10公克适量
【做法】1小黄瓜切15°略斜刀纹至小黄瓜的2/3厚深,反面同样再切15°(注意勿切断)备用。2调味料煮沸待凉,将所有材料B切片,加入调味料中拌匀,即为醋蜜汁。3将作法1的小黄瓜泡入醋蜜汁中,置于冰箱冰透入味即可享用。
扫一扫手机查看