蛋片

( dàn piàn )

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食材介绍菜谱做法相宜相克相关知识营养成分

营养成分每100克

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热量391 千卡
碳水化合物80.5 克
维生素B1(硫胺素)0.05 毫克
维生素E1.87 毫克
膳食纤维0.0002 克
维生素A(视黄醇)180 IU

摄入391千卡热量相当于做以下运动：
走路103分钟
跑步49分钟

评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾

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【材料】鸡蛋4个，生抽3汤匙，酱油半汤匙，香油2~3滴

【做法】1鸡蛋洗净后，放凉水锅里，盖盖子，烧开后马上关火。焖10分钟（这个时候的鸡蛋黄刚好合适，吃着不噎）2焖10分钟以后的鸡蛋捞出，入冷水里凉一下，这样好剥皮3剥好皮的鸡蛋洗一下4用宽锯齿刀切鸡蛋，鸡蛋切厚片5切成厚片的鸡蛋。6生菜叶铺底（我没生菜叶，圆白菜开水烫了一下），鸡蛋随切随摆7调汁：生抽3汤匙，酱油半汤匙，香油2~3滴

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